МЕНЮ
Томск, пр. Фрунзе, 119/5
+7 (3822) 24-43-10
Главная
Новости и события
Арендаторам
Аренда помещений
Условия работы
Заявка на аренду
Наша деятельность
История компании
О рынке
Доступная среда
Коммерческая деятельность
Кредитная информация
Реализация имущества
Парковка
Раскрытие информации
Контакты
АО «ТомскАгроИнвест»
Верный партнёр в сельскохозяйственной деятельности
Частная Сыроварня "Вкус Сыра" теперь на Томском областном рынке

На Томском областном рынке появился новый производитель сыра -  Сыроварня  "Вкус Сыра". Их продукцию вы можете купить в молочном зале мясо-молочного павильона. Руководят этим производством муж и жена, Ольга и Константин Фроловы.

 Идея производства зародилась не случайно. Отсутствие сыра на прилавках магазинов и при этом огромная любовь к данному продукту продиктовали свои условия к желанию создать свой собственный и неповторимый, вкусный сыр.

«Попали в этот удивительный мир сыроделия три года назад и так нас это затянуло, что выбраться уже было просто нереально. Да и не хотелось совершенно. Начинали с малых объемов, давали на дегустацию друзьям. Полученный сыр всем нравился. Объемы стали увеличивать, так и появилась наша Сыроварня «Вкус сыра»,- говорит Ольга.

Примечательно то, что все оборудование сделано по чертежам и разработкам Константина.  У производителей за три года работы сформировалось четкое представление того, что необходимо для производства. «В нашей сыроварне нет никаких агрегатов над чаном с молоком, что исключает попадание машинного масла в сыры, у нас очень четко продумана система очистки и дезинфекции бака, чего лишено производственное оборудование. Ну и конечно предусмотрены все меры безопасности, бак нашей сыроварни никогда не порвет от высокого давления»,- делится Константин.

Ольга и Константин рассказывают, что очень любят свое дело, несмотря на то, что на первых порах были разочарования, опускались руки, но наступало утро и они вновь бежали за молоком, и производили новый сыр.

На сегодняшний день у сыроваров насчитывается более 40 видов сыров.

Интересна их персональная разработка «Сырная карамель», которая у каждого потребителя вызывает свои вкусовые впечатления. Кто-то говорит, что она похожа на ирис, кто-то вспоминает вкус вареной сгущенки из детства, хотя в составе 70 % низкокалорийный сыр Рикотта.

«Будем стараться удивлять  томичей, делать  вкусные и полезные сыры, прислушиваться к пожеланиям и рекомендациям потребителей, тем самым создавать новый, востребованный и вкусный сыр, ориентированный на индивидуального покупателя», сообщает Ольга

 Купить данный сыр можно ежедневно в молочном зале Томского областного рынка. Понедельник  – санитарный день.

29.01.2019